大厨抢在袁掌柜前说：“这个确实好用，火力均匀不说，控油更方便了。”
袁掌柜：“好好，我回去就安排。”
等袁掌柜他们把菜端到天香楼后，许烟去尝了周娘做的高汤，发现味道有些欠缺，应该是鸡肉起早了，水又放多了。
许烟又给他们重做一遍，口头说了一遍他们出现的问题，再从头到尾讲一遍，让许家宝写下来。
可是他们认字人的不全，许烟回到富财家具把许乐叫过来，一起教大愿他们一一把方子上的字认全。
幸好都是平时天天说天天听的字，认得倒也算快。
许烟又在厨房里面做了一个鸡蛋豆腐和豆腐干炒肉，都是很简单的菜，一学就会，不需要特意写下里。
看到时间差不多了，许烟让大家把做好的高汤和菜，全部端到对面的天香楼去，面条是直接用天香楼现成的面条。
许烟过去时，叶夫人和成老板他们都到了，人很多，足足有五桌人。
只有李大夫还没到。
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