切好之后她把豆腐放盘子里摆一边，拿一整只蒜米拍扁切蓉。
这整只蒜米足有十来瓣，切完之后装了小半碗，她再往碗里加点凉开水，生抽，倒点儿蚝油，一小勺盐，半勺白糖，调均成了蒜香汁。
打火，热锅，下油，锅刚一起烟她就把火调成中火，摆下豆腐块。
火太大豆腐面容易糊，汤芫拿铲子边煎边轻轻推着豆腐，没一会儿豆腐边就呈现淡淡的金色。
她铲子贴着锅面一铲，每铲都铲起十来块豆腐，没几铲就把全部豆腐翻了个面。
嫩白的豆腐飘出焦香，两面金黄，汤芫往里洒一圈生抽，豆腐在热锅的烘烤下迅速把生抽吸入其中，显出诱人的金黄色来。
生抽很快就就被全数吸光，汤芫把刚才调好的蒜香汁倒下锅里——“嗞嚓”一声，锅里冒起一阵夹着蒜香的白烟。
她也不盖上盖，调到大火让酱汁滚着，转过身去，拿两根香葱切葱花。
锅里的酱汁没一会儿就冒着大泡，蒜香味充斥了整个厨房，钻了出去，院子里等着的两人都不停地吃着花生解馋。
汤芫看酱汁也滚得差不多，撒下葱花，起碟！
汤芫笑着上菜：“蒜香豆腐！”
内容未完，下一页继续阅读