炸串店的后厨其实并不大，要不是今年特地做了个简单的扩建，恐怕整间屋子都站不下三个人。
装修后徐鹏还特地引进了方形的商用炸锅，替换掉了原来的油锅，对工艺进行了一次大升级。由于可以精准控温，这儿的工作效率被整整提升了一多倍。
与炸锅一起被引进的还有新添的小肉串。
作为孩子们放学回家路上的一部分，小肉串、年糕串和香酥鸡都是满满的回忆。淋上甜酱油的炸年糕和份量十足的香酥鸡都是这儿经久不衰的美食，但小肉串却早在很多年前就退出了历史舞台。
年轻人早已长大，相比之前捉襟见肘的零用钱，现在买几根肉串的钱还是能拿出来的。
大家都是肉，那自然是大块的羊肉、脆骨和里脊更容易受到偏爱。小肉串本来量就少，做起来也麻烦，最后不得不成为更迭淘汰下的牺牲品。
但徐鹏有自己的坚持。
就在自己爸中风后，他接管了店面，想了许久还是决定把小肉串给加进菜单里。这半个月来销量都不温不火，不过能见到还有人喜欢，徐鹏就觉得有意义。
本来是件小事儿，谁知道最后会变成现在这副样子。
陈亮君出事儿的时候，徐鹏还不知外面发生了什么。身前是刚入沸油的肉串，只能听到外面声音有些吵闹。刚开始还没太当回事，直到有人喊“老板”，他才急冲冲地从后厨跑了出来。
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