由于有完善详细的分镜脚本，拍摄前完善的规划、分工、统筹，最终整个创作团队分头行动。
因此苏晨花了半个月时间完成第一季七期节目的详细脚本。
然后又经历一周左右的筹备工作。
《舌尖上的中国》正式开机拍摄。
在筹备会议上有导演提出，某些素材的拍摄很挑时间。比如第一集中松茸、冬笋等等，需要在特定季节才能拍摄。
对于此苏晨提出了两个解决方案，第一能拍的先拍摄，有时间要求的尽量放在合适的时间去拍。
在素材的拍摄时间上做出合理安排后，将七期节目贯穿起来规划，已经最大程度降低了对时间、季节的挑剔。
一切准备好齐松便带着团队开始行动。
而苏晨则更多退居幕后，齐松有什么问题都会来询问这位美食顾问、总策划、以及挂名的副导演……
因为这档节目完全出自苏晨的创意。
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