“小倩,我不是过来买东西,你也不用招呼我,你忙你的,我在旁边看着就行了”张学怕花锦月拒绝他,一口气的把话全部说完。
“不是我不通情达理,实在是不行,你看看我和糕点师傅忙着做糕点,也没有时间聊天”花锦月说的很明显了,意思就是“你快滚,我没空理你!”
张学要是轻易地打退堂鼓,他就不是张学了,他自顾自的打开门开着的一个门进来。
“我之前也学过一些,我可以帮你们”要想名正言顺的留下来,且不会被对方讨厌,他就只有自告奉勇了。
花锦月看了看自己做出的糕点,算了算还有一样凤梨酥,要做二百份,下午一点多的时候就要开门了,凤梨酥昨天也是卖出最多的。
“好”花锦月让张学留下了“你去后面用洗手液洗干净手过来帮忙!”
张学洗了手,花锦月正在调菠萝碎,她端着一个大锅,将十多个菠萝放到果汁机里打碎,在放冰糖炼乳麦芽糖,放到火上煮至粘稠。
“你去打蛋清,那里有打蛋机”花锦月指挥着张学去后厨“打三十个鸡蛋,鸡蛋的旁边有白糖。”
张学找了两个大碗,将蛋清和蛋黄分离,只要蛋清,蛋清里面依次加入白糖,然后用打蛋机搅拌,直到蛋清打成白色的奶油状,打蛋机拿起来,有两个尖尖角。
张学打好之后,花锦月道“蛋黄取出一些,打开,还有黄油和奶油,用打蛋机一起打开,最后,加入面粉和打成奶油的蛋清,这样的蛋清可以让面包不加泡打粉和酵母,就能蓬松起来,这样和做戚风蛋糕一样……”
等张学弄好之后,花锦月把蒸熟的蛋黄拿了出来,用刀切开,放到微波炉中烤制金黄,用来做凤梨酥的芯。
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