车子终於驶出了仰德大道的迷雾，重新落入士林繁华喧嚣的霓虹灯海中。
夜晚八点半，文林路与大东路交会处的人潮达到了顶峰。阳明戏院旧址前的空地上，几家传承了数十年的老字号小吃摊正在夜色中冒着腾腾的白烟。这里曾是几代台北学生族群的青春圣地，即便老戏院早已熄灯改建，但空气中飘散的那股蒜香、油脂香与甜辣酱的气味，依然顽强地召唤着无数饕客。
江苡晴将休旅车停在附近的地下停车场，牵着夏予桐的手重新步入街头。经历了车内的热烈与缠绵，两人之间的氛围变得更加亲密黏浊，连交握的手指都紧紧扣在一起，再无半分生疏。
「这里是我高中时期最常来的地方。」江苡晴指着前方一家排着长龙的碳烤鸡排摊，眼神里泛起怀旧的光彩，「那时候身上没什麽钱，放学後跟同学凑钱买一片比脸还大的碳烤鸡排、配一杯大杯珍珠奶茶，就觉得自己拥有了全世界。」
夏予桐看着摊位前猛烈的炭火与油锅。老板将炸得金黄酥脆的厚切鸡排捞出，迅速浸入特制的浓稠甜咸酱汁中，随後直接摆上剧烈翻滚的炭火烤架。酱汁碰到滚烫炭火的瞬间，「滋啦」一声爆发出一股带有强烈焦糖化与蒜香的浓郁烟雾。
「梅纳反应与糖化作用在碳烤阶段同时发生。」夏予桐被那股强烈的香气吸引，轻声解析，「先油炸锁住肉汁，再涂酱炭烤，这能让外皮在保持湿润的同时，形成一层带有微苦烟燻感的焦糖表皮。这对於高蛋白质的鸡胸肉来说，是最能掩盖肉质乾柴的烹调手法。」
江苡晴挤进排队人潮，买了一份切好的碳烤鸡排与两杯大杯的古早味珍珠奶茶。
两人在戏院旧址旁的一处避风骑楼下站定。纸袋透着滚烫的温度，江苡晴用竹签扎了一块裹满酱汁与白芝麻的鸡排，细心地吹了吹热气，送到夏予桐嘴边：「来，嚐嚐我们台北高中生的青春味道！」
夏予桐张嘴咬下。
瞬间，牙齿穿透了微湿却极具质感的表皮，浓郁的蒜香、沙茶香与黑糖酱汁的甜味在口中炸开。鸡肉多汁鲜嫩，随後炭火带来的烟燻焦香在鼻腔里蔓延，带来一种极具冲击力的美味满足感。
「很棒的酱汁平衡度。」夏予桐由衷赞叹，随後吸了一口珍珠奶茶。香浓的红糖珍珠在齿间展现出极佳的弹性，与无糖浓郁的奶茶交织在一起，完美抚平了鸡排带来的重口油脂。
「对吧！」江苡晴笑得眉眼弯弯，自己也咬了一块鸡排，「那时候我们没钱买什麽名牌，每次段考结束，最大的奖励就是站在这里吃鸡排、聊未来。那时候觉得世界很大，自己很小，根本不知道以後会遇见什麽样的人、过什麽样的生活。」
夏予桐看着江苡晴在街灯下闪闪发光的双眼，心中一片软糯。她伸出手指，替江苡晴擦去嘴角的一点酱汁。
「那我很庆幸。」夏予桐声音轻柔而坚定。
「庆幸什麽？」
「庆幸你的高中时代在这里度过，庆幸你没有失去对这种庶民美味的热情。」夏予桐微笑道，「因为如果没有这些累积，你就不会成为今天的江苡晴，我也就不会在宁夏夜市遇见你。」
江苡晴看着她，眼神里漾开无边的情意。街头的人潮在身旁呼啸而过，车水马龙的喧嚣成了最动人的背景音。她伸手紧紧握住了夏予桐的手，在这片承载了无数人青春记忆的老街角，与身边这个深深爱着的人，共享着属於她们此时此刻的烟火与甘甜。
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