若是卖荷包的话,还不如像之前那般自己做好之后放到绣庄去代卖,这样不用花钱开铺子、守铺子,说不得还能卖得更好。
李乐乐否了这条路,准备卖点儿吃食,沈周氏虽然下厨手艺不算顶尖,但是她的刀工之类是极好的,只是她们婆媳二人若是支撑一个小摊,还要负责家中的活计可能会比较累,因此李乐乐的想法是雇个人来一同做活。
此时听闻沈大有的话,想让沈三亮在家,不要再去爬高上低做一些危险的木工活计,可是沈三亮因为怕家中银钱不够不同意歇着。
李乐乐闻言之后她也心思转了转,对沈家三口人说道:“爹、娘、相公,我有一个主意。不如我们开个小小的卖吃食的小铺子吧,可以由娘来采买米、面、肉、菜,洗菜、备菜,由我来掌厨,爹爹就招呼一下客人,收拾收拾桌子。
我们也不用花多少钱去租铺子,我们院子的其中一面不是临街吗?我们可以直接修葺一下直接在那里开个窗户,放个案板,放一些吃食。外面路边再放上些桌椅板凳,让客人有个歇脚吃东西的地方。
我们还可以做些方便携带的菜,若是有客人想要将饭菜带走,我们还省了洗碗的力气呢。
而且若是铺面开得小,客人少些,我们一家人也不会太累。这样一来,爹爹不用爬高上低去做一些危险的木工活,可是又能帮着家里赚银子,大家都不闲着,你么举得如何?”
李乐乐做饭做菜的手艺沈家人是有目共睹的,一点儿都不担心她开食铺会亏钱,只是他们很担心李乐乐太累。
沈三亮说道:“乐乐,爹爹自然知道你和大有的孝心,可是若是这个食铺开起来,你会不会太累了?”
李乐乐笑着说道:“爹,娘,现在摊子还没有支起来呢,我估摸着前期应该不会有很多客人,我不会太累。后面如果真的铺子生意火爆,客人增多的话,我们赚到钱以后也可以雇人来一起帮忙,总之不会太累的。”
沈家三人相互看了看,都觉得李乐乐这个主意好,于是沈大有也先不去做活几天,他和沈三亮修葺了一下自家临街的那面院墙,做出了开小铺子的案板以及让食客吃饭的桌椅板凳,不几日这个小小的沈氏食铺便低调地开业了。
一开始李乐乐也不知道要卖些什么吃食,只是觉得赶集的时候好些城外来的农人都是只能吃一点儿自己带着的干粮,根本没有钱去下馆子,于是她们便想做一些热腾腾的吃食卖给大家。
这个时候面就是一个好选择,只要做好了酱帽,有人来了再下面,非常的方便。可是也防着有些人不爱吃面食,因此还用大蒸锅蒸了好些白米饭、玉米、红薯、南瓜、蒸肉等到荤素搭配的小碗食物,可以让客人自己挑选。
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