又在附近顺便寻到了一点野葱,还顺着河边看到一小片细竹林,这种竹子密密麻麻的,当地叫水竹,又细又长不太高,它们的春笋也是那种细细的。
这个时候已经是四月份,大约是山中气温不高的缘故,水竹的春笋倒还没老,尤其是阴凉处,在那竹林中间,还能寻到几根嫩嫩的竹笋,虽然不多,但是也是一道美味。
就是这竹子野蛮生长,长得挨挨挤挤的,想采集到竹笋,十分的不容易。
张春桃也不贪心,只采集了几根,看着够晚上吃,也就停手了。
回到河边,将枸杞嫩芽清洗干净,春笋的外壳剥掉,一抬头,就看到贺岩已经寻过来了。
见到她才松了一口气,又看到她手里的野菜和嫩笋,顿时眼睛一亮,让张春桃先等着,他跑回去营地里,没一会子就借了一小口铁锅,买了一小块咸肉过来,就着河水给洗干净了。
然后又盛满了一铁锅的水,和张春桃一起端了回去。
营地里也有那种石头垒着的小灶,点燃后烧水,先将春笋给煮熟去掉涩味,贺岩就连锅端着去了河边,将煮过嫩笋的水倒掉,然后将春笋用冷水冲洗一下,将锅洗干净,又端了回去。
咸肉被张春桃切成了小块,春笋也切成了段,然后腊肉下锅煸炒出油后,将春笋下到里面爆炒后,就可以起锅了。
春笋沾满了咸肉炼出来的油,绛红的肉片,嫩绿的春笋,油汪汪的,看着就有食欲。
盛起来后,也不用洗锅,将剩下的咸肉继续煸炒出油,放水煮开,等到汤成白色,将枸杞嫩芽丢进去,只一滚就将锅端开,然后撒上一点野葱花,香味一下子就出来了。
干粮是干馍馍,早在炒菜和做汤的时候,就已经放在一旁烤上了,此刻已经烤得焦黄,一掰开,热气腾腾,麦香四溢。
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