比如加了蘑菇粉的酱油，酿制出来之后，味道就是独一档。
比那些拼命家呈味核苷酸二钠的所谓味极鲜酱油的味道，那是要鲜美不止几个档位。
最关键的是??这酱油还非常健康，而且还有这自己独有的味道。
还有他们自产的醋??耗油等等调味品，这些可都是外面买不到的。
而使用这些自产调味品??制作出来的料理，说起味道。
那自然是绝对不比??那些所谓的大厨要差半点分毫。
在之后就是定档了。
这一点也是名厨团队在细分市场领域想到的。
比如他们会在菜单上??明码标注??每个菜品都会分大中小份。
比如大份适合六人以上，中份适合三到四人，小份适合一到两人食用。
而且大中小份食用了什么配菜，每份配菜分量各多少都会标注的清清楚楚。
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