“咱们做的是学生的生意,他们每天准时准点下课,中午也只有一个多小时的休息时间,但咱们的店辅同时也只能容纳几十人左右用餐,就当每个人的吃饭时间是十五分钟,超过半个小时后也很少有人再进店用餐。
所以我们的经营方式只能是以快餐为主,那些学生进店就能用餐,不用等,这样您也不用太累,可以把这些卤味提前做出来,到时专门安排两个人打饭打菜就行了。
有了卤肉饭,有进店点小炒的人爸就不用那么忙碌,除此外,每天的菜式也可以固定,比如今天中午六道,我们只用准备六道菜的配菜,过两天再换六道,这样既可以节省材料,也方便您练习菜式。”
沈爸也想过以后店铺的经营方式,像在大饭店那样弄一本厚厚的菜谱,等着那些学生们点一桌的菜那是不可能的,只能是什么来的快做什么,就像原来的李老板一样,麻辣烫只要灶火跟得上,多少人的菜都能同时做。
而且想要生意好就要有特色,他还真没想到自己有什么东西是适合拿出来当店里的招牌菜。
“别说,还真行,不过以后可就要辛苦你们妈了。”
岑春晓可不觉得辛苦,相反她还觉得有事可做挺美的,毕竟,她也可以挣钱了啊!
“不辛苦,你记得给我多发点儿工资就行了。哎,我长这么大,除了种地,还真没挣过钱呢,现在我也能感受一下月月领工资是什么滋味儿了。”
一家人被她的话全都逗笑了,沈爸自从和她结婚后,工资就全部上交,家里的经济大权也在她手里握着,店里赚钱了还不是都要交给她?哪用得着沈爸给她发工资!
“好,到时候,我一定把你的工资定的高高的,保证让你满意!”
沈家人的饭桌上没有什么食不言寝不语,而且一家人的气氛永远都是那么和谐,充满了欢声笑语,以前是,现在是,相信以后也是。
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