回去的路上因为白迭罗想同观星彩商议在花园中偶遇时染风一事,故而坐了观星彩的马车。
果然,半路上观山离的马车不知出了什么问题,整个王府的车队都停下来检查。观云行见到观山离的马车中只有他一人,心中微惊。整顿了一番后一行人才又回到陵城城内。
白迭罗这两日不在茗阁,都是醉容在茗阁中打理生意。茗阁学徒们的手艺还不足以接正常的宴席,故而这几日客人到也不多,门口一两银子一盒的花糕却卖得极好,光是闻家就陆陆续续买了几十盒。
闻景寻派了小厮在门口处守着,白迭罗刚回来,闻景寻半刻后就到了茗阁。他此行的目的是定一桌八人的小席面,约了明日中午前来,还有特定的主题——蟹。
时下是吃蟹最好的时节,这东西主要吃个新鲜,故而今天可准备的东西并不多,除了一道醉蟹在今天已经做上置于冰窖,其余的只熬了些汤冻——明日用来包蟹黄汤包的。
与常见的猪皮冻不同,白迭罗选了鸡爪熬制的高汤凝冻。这个季节的蟹黄油香十足,猪皮富裕的油脂香气容易喧宾夺主,鸡爪的汤冻味道更清淡些,足以衬托螃蟹的鲜美。
她命人在二楼腾了个雅间出来,自打来到这大辉朝,就没有在客人面前烹饪过食物,螃蟹菜肴制法比较清淡,没有什么油烟,正适合当面制作。恰好她也有些技痒,再加上她与闻景寻交往虽然不多,但她能感受到对方是真心喜爱食物之人,在吃到美味的第一刻就想起要给家人品尝,上次来甚至当场还要了笔墨,写了文章做了画来记录那日的食物,与她算得上是同道中人。
第二日闻景寻一行人来时,二楼的雅间已经被布置成了一个开放式厨房加餐厅的模式。八人坐成一排,面前的桌子既是他们的餐桌,另一侧也是白迭罗的料理台,中间隔了一条很矮的纸质屏风,防止油污飞溅。外面的客人对食材和厨师的动作清晰可见。
白迭罗今日蒙了面,只露出一双漂亮的眼睛。
在闻景寻看来,她蒙面的方式有点怪,不是像其他女子一般以轻纱覆面,若隐若现,而是用了块密不透风的黑布,身上也穿着一袭黑衣,看起来像个强盗一般——这样可能是为了做活方便些?
除了两个学徒在一侧拆蟹以外,今日的料理全都由她一手完成。
内容未完,下一页继续阅读