“那既然紫茄子的营养更好，为什么要要用绿茄子啊？”
“其实吧……说实话，我第一次看见绿茄子，还以为是没有熟的茄子呢。”
“哈哈，说句实话，我也是一样！”
“是啊，绿茄子口感不是没有紫茄子好吗？”
“瞧不起谁呢，绿皮茄子一样吃好吗？”
李远：“绿茄子其实在我们东北也是经常食用的，虽然比不上紫茄子，不过它的皮中含有丰富的维生素E和维生素P，却也是远远高出其他的蔬菜。”
“像是维生素P，可软化微细血管，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、及坏血病患者均有益。”
“而绿茄子中的维C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。此外，茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等有一定辅助治疗作用。”
“只不过我之所以用绿茄子的主要原因，只是因为绿茄子的吸油性要差一些，所以做出地三鲜的口感反而会更加的清爽。”
直播间。
“原来是这样，我说主播你怎么不用好吃的茄子呢。”
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