因为在汤料里滚过，刚入口的时候，先尝到的是火锅的香浓，咸中带着鲜麻，是各种辛香料综合在一起炖出的丰富味道，和在清汤里煮过的完全不同。
再细细地嚼，就感受到它韧与劲道的口感了，这也可以从科学角度做出解释——砂囊是鸡的胃，里面储存了石子，当食物到达时，胃壁便会收缩，形成强大的力，协同石子对食物进行研磨。
因此这种肉紧而厚实，又因为熟透了，并不难咀嚼。
悄无声息中，一点点辣味慢慢扩散开来。
不，不是一点点辣，是很辣！
辛辣的刺激不知何时从舌尖钻进了喉咙眼儿，像是沿路放了一把火，又呛又痒，让人想咳嗽。
热热的痛感瞬间霸满口腔。
“咳——”钟恪行转头去找杯子，一抬，是轻飘飘的手感，里面的水之前就喝完了。
“你没事吧。”蒋小城慌忙给他倒满酸梅汁，又把纸递到跟前。
钟恪行饮尽，口和喉咙里的辣呛感稍稍舒缓了。
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