五斤兔肉刚好占据大锅的三分之一，在正中圆手臂六千斤巨力下，锅里的重量就跟没有重量一样。
翻炒兔肉直至焦黄，没有料酒去腥，正中圆也只能这么做。
爆炒焦黄，兔肉也算熟了，正中间便下入所有的辣椒，将兔肉全部覆盖。
“轰～”
开至大火，爆炒。
同时再度加入一些油，加入食盐，以及正中圆多年摸索炼制出来的豆油。
此豆油是正中圆前世老家的一种特产，这个特产只有在辣不怕省南才有。
豆油呈棕褐色膏状，气香浓郁，是正中圆前世老家做菜增香必不可少的一道调味品。
吃惯了豆油，正中圆做菜觉得酱油和生抽都是垃圾。
当然这是正中圆的个人饮食习惯，其他地区没有豆油的，吃的酱油和生抽也觉得是永远滴神。
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