搅拌到蛋白和蛋黄至彻底融合，形成混合蛋液之后，下入刚刚过油的米饭，快速翻炒至所有米饭均匀的裹上蛋液。
这时候，鸡蛋会吸收米饭上的油脂，变得更加蓬松可口。
米饭也因为被吸收掉多余的油脂，不再油腻，反而是充满了米饭的清香。
最后再撒点薄盐和葱花，快速翻炒入味，这锅蛋炒饭就算完成了。
米饭色泽金黄，闪着淡淡油光，配合青翠的葱花，看起来倒是赏心悦目。
最重要的是香味。
米饭的清香、鸡蛋的清香和葱花的清香，三者合而为一，让人忍不住要大口干饭。
本就饥饿的刘明辉，感觉在蛋炒饭面前，自己更饿了。
当即拿出一个大碗盛了一份，端到大厅，就准备享受起来。
“汪汪。”
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