小川家私菜馆的创始人，来自静冈县伊豆半岛。
伊豆半岛的稻取渔港，盛产一种红色的鱼，学名红金眼鲷，鲜嫩味美堪称一绝，伊豆半岛的厨师也因为擅长料理鱼获而闻名东洋。不仅如此，伊豆的牛丼（dǎn）餐，呃，有点类似于后世国内的牛肉盖浇饭，因为快速便捷且营养美味，广受上班族欢迎。因此，在东京街头有不少悬挂着“伊豆餐馆”或者“牛丼屋”招牌的快捷餐厅。
小川家私菜馆当然不是那些街头小店所能比拟的。
据说他们家的板长也就是厨师长，拿过全国农业协同组合联合会简称JA全农举办的料理大赛最优奖；他们家的板前也就是寿司师傅，还有汤火也就是汤料师傅，都是料理协会认证的特级师傅。
这家餐馆的厨艺不错，又靠近金融中心，故而有不少商务人士将这里当成聚会场所。
事实上，小川家私菜馆并不大，陈列也很简单。
一张超大的U型柜台就占据了将近三分之二的面积，客人坐在柜台外就餐，料理师在柜台内的空间调理菜肴、酒水饮料和寿司。餐厅的右侧空间，单独设立三间推拉门的格挡包厢，供客人私聊以及部分追求私密的客人所用。人员方面，餐厅的料理师，算上板长和调酒师，也就六个人。仅此而已。
卢灿一行人进来时，板长小川重成带着五位穿着白色厨师服的料理师，站在柜台里面微微躬身，“欢迎卢桑，欢迎各位光临。”
昨晚卢家人已经来试过口味，彼此也算认识，卢灿笑笑抬手，“小川师傅，今晚就瞧你的手艺了！”
“一定尽心尽力！请坐！”小川重成微笑点头，一边伸手邀请卢灿等人就座，一边让助理将歇业的木牌挂在店门口——今晚卢灿一行人将这里包下来。
卢灿侧身坐上高脚凳，胳膊搭在柜台上，接过小川重成递来的香草茶，点头致谢，又偏头和对面的布鲁格和钱伟笑道，“昨晚我来过一次，小川师傅家的鱼烩，搭配国市（伊豆半岛地名）的新鲜芥末，味道很是鲜美。今天，既然我们不打算达成什么交易，那就好好品鉴美食吧。”
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