赵嫂子相信张春桃的手艺，这味碟都是她亲自调出来的，里头有香油，蒜泥，醋，香菜末和香葱末，胡椒粉，辣椒粉，花椒粉，还有那白芝麻和花生碎都放在一旁，自己喜欢就自己添加。
分开坐下，那干蘑菇的香味和鲜味已经被彻底的逼发了出来，肉香带着蘑菇的香味，里头还放了几颗红枣和枸杞在滚烫的汤中浮沉。
吃火锅自然先烫肉，大块的牛肉放下去，烫熟了捞起来，沾着味碟里的调料一裹，放入口中，简直是给个神仙都不当。
所有的人一口肉下去都眼睛一亮，唯独贺岩觉得还不够辣，又将那辣椒粉加了一点，还有白芝麻和花生碎也丢了一些到调料里，最后还撒了一点花椒粉，搅和一番后，拿筷子舔一舔，满意的点了点头。
杨大春父子看着，也跟着学放，然后沾上肉，果然美味无敌，肉嫩嫩的，入口弹牙，香油丝滑，蒜泥和醋解腻，加上辣椒的辣，和一点点的麻，真是味觉盛宴。
那一大碗肉很快就见了底，赵嫂子乐了，起身有去灶屋给端了两碗来：“今儿个这肉管够。”
不过大家的肚子有了垫底的，也没刚才抢得那么凶了，又开始下一些青菜在里头吃。
萝卜和土豆莲藕和千张豆皮老豆腐要多煮一会，可菠菜，白菜，香菜那是下去滚一滚就能捞上来。
都是刚从菜园子摘会来的菜，最是鲜嫩清甜不过。
张春桃最爱吃冻豆腐，冻豆腐全身都是孔，吸收足够了火锅里头的肉和蘑菇的香，咬上一口，滚烫的汤汁溢满口腔，实在是太美味了。
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