翌日天气晴朗，大家都忙活着为明日的开张做准备，连昨晚耍小脾气的陆琪也耐着性子为慕烟做事。
既要在菜单上拟价，一边又要去购菜备菜，小小的东仪楼让众人忙得不可开交。
姐姐一个人慢条斯理的打扫后厨和每一间屋子，又要兼顾着他们租的小院子。被褥、洒扫之物全要去买新的。
陆嘉他们带着慕烟做的点心吃食敲锣打鼓的去北街宣传，陆琪则赶回村庄去取之前在陆屠夫家里订的鸡鸭鱼肉。
此时厨房里只有慕烟一个人在忙活。
新店第一天开张，慕烟要考虑任何突发状况，确保明天不会出任何差池才好。她现在是打肿脸充胖子，掏空家底也要为了明天能给顾客提供最好的服务。务必要一炮打响，开门大吉。
再舍不得，此时也要顾全大局。慕烟忍痛花了三个兑换值让冰箱保鲜一整日。
酒楼是饭点才有生意，蔬菜茶水可以明日赶早准备，但是这些肉类是要提前处理的。
慕烟把买来的牛肋洗去血丝用刀切去多余的部分，分成一个个小块。用保鲜膜裹好后放进冰箱冷冻四个小时，找系统1008借了个专用的铁刨子，一片一片刨下来，牛肉自然卷曲。
然后把刨下来的肥牛卷一个个摆放整齐，等明日上菜进冰箱来取便好。可惜东篱镇卖羊肉的便寻不得，不然也可以依法炮制羊肉卷。
慕烟还特意让陆屠夫留了牛胃给他，牛胃用刀刺开后臭气熏天。厨房里不好施展手脚，慕烟把刨开的牛胃拿到院子里去洗，里面的牛瘪全都扔掉，只留下毛肚用面粉足足揉了五六回水才彻底洗干净。
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