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“招聘学徒？”
当方叔听到这个的时候，还是微微愣了愣，“小秦，有这个必要吗？现在的这些孩子都没有什么耐心，三天打鱼两天晒网的，估计干不了几天就跑了……哪像我们当年学徒，前三年就是给师傅打杂，然后才开始慢慢学手艺，又要三年才能够出师……”
虽然方叔絮叨了一点，可到了他这个年纪是这样的，秦方也能够理解，更何况方叔说的这也都是实情，现在的年轻人有心思给人当学徒的太少了。
差不多的同龄人都在上学，就算是出来打工的，也都是挑那些没有什么重活的手艺去学，像厨师这种行当，真没有多少学徒能受得了那样的打杂生活的。
“要不直接去那些厨艺学校找？”
找学徒肯定是有难处的，倒是现在有一些专门的厨艺学校，广告做的铺天盖地的，虽然不知道真实手艺如何，可多多少少应该能学点东西，秦方的要求也不是很高，只要有人能够勉强将他制作酱料的手艺学下来就行了。
让店里的厨师来做？
秦方考虑过，也尝试过，可是一个厨师出师之后，只要是干了几年的，基艺就定型了，甚至于对于油盐酱醋之类的调料的添加都有了一个固定的尺度了，这也是为什么很多厨师的手艺只要尝一尝就能够品尝的出来。
可实际上，每一个厨师做同一道菜，两次做出来的也不应该是一样的。
这酱料也是一样的，添置了很多种材料，秦方虽然有比较详尽的配方，可实际上他试过了，店里三个师傅做出来的酱料分成三种口味，而且都不是他要求的那样。
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